Après avoir refait sa salle et sa terrasse l’an dernier, Freddy a entièrement refait sa cuisine pour franchir un nouveau palier afin de combler un vide en proposant une cuisine gastronomique. Son chef élabore ses plats avec des produits frais uniquement. Dans son menu à 28 €, vous avez le choix entre 3 à 4 entrées, 3 à 4 plats et 3 à 4 desserts. A la carte, ses classiques comme le magret de canard, l’entrecôte de 400 gr à 23 € sans oublier son excellent camembert sous la braise et ses framboises, sont conservés avec quelques nouveautés comme le magret et foie gras poêlé à 29 € et autres réalisations du chef. Quant aux desserts, ils sont tous réalisés par un vrai pâtissier résidant. L’autre grande attraction est sa carte des vins. Freddy nous propose plus de 120 références de vins venus des quatre coins de la planète et quelques nectars de premier choix comme le Pétrus ou le Eyquem. Bref, cadre plaisant, service sympa, cuisine goûteuse, nectars de premier choix, le restaurant de Freddy est la bonne adresse du Cap d’Agde.